面塑:面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。面塑按使用功能可分为专用收藏的面塑和食用的面塑两类;也有乡村面塑和城市面塑之分,内容与民间风俗和节气联系紧密,就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。比较有代表性的是菏泽面塑、烟台面塑、霍州面塑、忻州面塑、绛州面塑、上海面塑、山西面塑等。